Description
DÉGUSTATION
À l’œil : robe or pâle.
Au nez : un champagne très expressif sur des premières notes beurrées, briochées. La poire et l’amande arrivent en second plan.
En bouche : la gourmandise à l’état pur, souple, rond, suave, cette cuvée fera un excellent champagne d’apéritif mais saura également vous accompagner tout au long du repas et même du dessert !
ACCORDS METS ET VINS
Escargot beurre maître d’hôtel.
Cuisses de grenouilles persillées.
St-Pierre rôti, artichaut.
Assiette de fromages : Comté, Abondance, Parmesan.
Carpaccio d’ananas rôti au thym.
Tarte poire-amandine.
TASTING
To the eye: pale gold color.
On the nose: a very expressive champagne with first buttery, brioche notes. Pear and almond come second.
On the palate: pure gluttony, supple, round, suave, this cuvée will make an excellent champagne as an aperitif but will also accompany you throughout the meal and even dessert!
FOOD AND WINE PAIRINGS
Butter snail.
Frog legs with parsley.
Roasted John Dory, artichoke.
Cheese plate: Comté, Abondance, Parmesan.
Roasted pineapple carpaccio with thyme.
Pear-almond tart.
